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Food Safari Pantanal - Barra Mansa Hotel - 5 dias

Passeio de Barco e Cavalgada, caminhada ao amanhecer, Aula prática de cozinha

Imersão em uma fazenda pantaneira com passeios na natureza e atividades práticas de produção de pratos regionais

Roteiro


1º dia - Origem / Campo Grande
Chegada à Campo Grande. Recepção e traslado até o hotel para check in. Encontro do grupo às 19h no saguão do hotel para um drink de boas-vindas. Em seguida, partida para a Feira Central onde daremos início à expedição de pesquisa. A feira é ponto de encontro dos campo-grandenses há décadas nas noites de sábado. O chef Paulo Machado apresentará os pratos que expressam a identidade campo-grandense com a influência cultural nos imigrantes japoneses. Retorno para o hotel após o jantar e pernoite.

2º dia - Campo Grande / Pantanal
Café da manhã. Saída para o Mercado Municipal de Campo Grande para visita às bancas de produtos regionais com acompanhamento do chef. Em seguida, vamos fazer uma visita rápida a uma cervejaria artesanal para degustar alguns rótulos que levam ingredientes regionais. Viagem por 1h30min até o município de Aquidauana com parada para almoço em um restaurante de cozinha regional. Continuação da viagem por 130km de estrada de terra por aproximadamente 3,5 horas, uma ótima introdução às paisagens e habitat do Pantanal. Chegada no Hotel Barra Mansa, apresentação das instalações do hotel, informações gerais e check-in nos apartamentos e descanso. Encontro às 17h nos jardins do hotel, de frente para o rio, para curtir o pôr do sol e acompanhar os detalhes da técnica moquém usada para fazer o churrasco Pantaneiro - que inclui a cabeça da vaca. Jantar e pernoite.

3º dia - Pantanal: Passeio de Barco e Cavalgada
Café da manhã e saída em passeio de barco para observar a fauna e as paisagens do rio Negro. Parada no fim da manhã em uma das praias para banho de rio enquanto nossos guias realizam a pesca. Quem tiver interesse, pode ajudá-los nessa missão de trazer peixes frescos para o chef preparar um Ceviche fresquinho. Retorno para o hotel para almoço e descanso. Saída no meio da tarde para um passeio a cavalo pelos campos da propriedade. Uma oportunidade de convivência com os peões da fazenda e seu cotidiano no manejo do gado. No caminho, vamos procurar furtos nativos que podem ser usados no preparo de caipirinhas no retorno para o hotel. O jantar desta noite é preparado pelo chef e inclui o Macarrão de Comitiva usando a carne de sol de gado orgânico do Pantanal. Pernoite.

4º dia - Pantanal: Caminhada ao amanhecer, Aula prática de cozinha e Safari
Caminhada ao amanhecer para tirar leite no curral e curtir as primeiras luzes do dia no paraíso. Retorno para o hotel para dar início ao processo de produção de queijo. Café da manhã e encontro do grupo para uma aula prática de cozinha pantaneira. Produziremos a famosa Linguiça de Maracaju e a deliciosa Sopa Paraguaia, além de finalizar o queijo. Convidamos a todos para um refrescante banho de rio até o horário do almoço. Depois da siesta, sairemos num passeio safari em carro aberto para observação da vida selvagem e curtir as paisagens do Pantanal. Aguardaremos o cair do sol na beira de uma salina e retornaremos para o hotel. Jantar à luz de velas em que serviremos um menu assinado pelo chef. Pernoite.

5º dia - Pantanal / Campo Grande / Origem
Café da manhã e despedida da equipe que nos acolheu na fazenda por estes dias. Embarque em veículos 4x4 até Campo Grande. Previsão de chegada para almoço. Sugerimos agendar um voo a partir das 16h.


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comercial@ciaeco.tur.br


O pacote inclui


- 1 noite de hospedagem em Campo Grande com café da manhã;
- 3 Noites de hospedagem no Pantanal com Pensão Completa;
- Traslado Aeroporto de Campo Grande / Hotel Deville;
- Visita orientada ao mercado municipal de Campo Grande;
- Degustação de cerveja artesanal;
- Aula prática de cozinha pantaneira;
- Certificado de 25horas/aula referente a pesquisa sobre patrimônio alimentar pantaneiro;
- Passeios no Pantanal;
- Traslado Hotel Barra Mansa / Aeroporto de campo Grande;
- Acompanhamento do chef Paulo Machado e de anfitriões/guias Food Safaris, especialistas em história, cultura e gastronomia local, durante toda a expedição;
- Todos os serviços e visitas são compartilhadas com os demais participantes do grupo;
- Seguro de viagem

O pacote não inclui


- Passagens aéreas e taxas aeroportuárias;
- Passeios opcionais;
- Refeições não mencionadas;
- Bebidas;
- Gorjetas;
- Despesas de caráter pessoal;
- Excesso de bagagem;
- Serviços não mencionados no pacote;
- Taxas e impostos.

Observações


Documentação Obrigatória para Embarque:

Para passageiros brasileiros: Documento de identificação com foto recente, podendo ser RG, passaporte, carteira de habilitação ou carteira de trabalho, em boas condições e válidas.

Crianças menores de 12 anos acompanhadas dos pais, também precisam ter RG, passaporte ou certidão nascimento.

O documento deve identificar o menor, comprovando a filiação ou parentesco com o responsável, que também terá que apresentar um documento de identificação válido. Caso a viagem seja com tios ou avós, é necessário ter a certidão de nascimento.

Se a viagem for com outro maior, que não se classifique como um parente de até terceiro grau, o adulto deve apresentar autorização do pai, mãe ou responsável da criança com firma reconhecida.

São aceitas ainda as versões eletrônicas: Carteira Nacional de Habilitação (CNH-e), Documento Nacional de Identidade (DNI) e Título de Eleitor, desde que possua foto (para aqueles que já realizaram a biometria perante o Tribunal Regional Eleitoral de seu Estado)

Recomendamos Vacinação contra Febre Amarela (tirada pelo menos 10 dias antes da data do embarque). A vacina de febre amarela para viajar dentro do Brasil é aconselhável pois somos um país endêmico.

A documentação para embarque é de exclusiva responsabilidade do passageiro.

*Os preços estão listados em reais, dólares americanos ou euros (conforme especificação) e estão sujeitos à alterações sem aviso prévio.
A taxa sobre transações/remessas internacionais (IRRF) não está inclusa no valor dos pacotes.
Consulte tarifas especiais para os feriados e datas comemorativas.

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